الصحة: تحولات كبرى في سياسات التغذية عالميا لمواجهة السمنة وأمراض القلب
قال الدكتور حسام عبد الغفار، المتحدث الرسمي لوزارة الصحة، بعد الجدل المثار حاليًّا حول الهرم الغذائي الجديد إن الفروق بين هرم الغذاء القديم الصادر عام 1995 والإرشادات الغذائية الحديثة التي أصدرتها الولايات المتحدة الأمريكية تعكس تحولًا جوهريًّا في فهم مفهوم التغذية الصحية. الإكثار من النشويات باعتبارها