بعد عودتهم من المدارس، أطعمة قدميها لأبنائك في وجبة الغداء

مع بداية العام الدراسي وعودة الأبناء إلى المدارس، يواجه الكثير من الأمهات تحديًا يوميًا يتمثل في إعداد وجبات غداء صحية ومشبعة تعوّض الأطفال عن ساعات المجهود الذهني والبدني التي بذلوها خلال اليوم. 
 

أكلات خفيفة وصحية لإفطار ابنك قبل المدرسة

أكلات ممنوع تقديمها فى لانش بوكس المدرسة حفاظا على صحة طفلك

فالغداء لا يُعد مجرد وجبة عادية، بل هو المصدر الأساسي للطاقة التي يحتاجها الطالب ليستعيد نشاطه بعد يوم طويل، ويساعده أيضًا على التركيز في أداء واجباته المدرسية والمذاكرة فيما بعد. 

ومن هنا تبرز أهمية أن تكون الوجبة متكاملة من حيث العناصر الغذائية، تجمع بين البروتينات والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن، وفي الوقت نفسه لذيذة ومحببة للطفل حتى يقبل عليها.

أكدت الدكتورة مها سيد اخصائية التغذية العلاجية، أن وجبة الغداء بعد المدرسة ليست مجرد طعام يُشبع الجوع، بل هي وسيلة لرعاية الأبناء صحيًا وذهنيًا ونفسيًا. 

أضافت الدكتورة مها، أنه عندما يحصل الأبناء على غذاء متوازن يجمع بين البروتينات والكربوهيدرات والخضروات والفواكه ومنتجات الألبان، فإنهم يكتسبون الطاقة والتركيز اللازمين لمتابعة دراستهم، كما ينمون بشكل صحي وسليم. 

لذلك، من المهم أن تحرص كل أم على إعداد وجبات متنوعة تجمع بين القيمة الغذائية العالية والمذاق المحبب للأطفال، لتضمن لهم صحة أفضل ومستقبلًا أكثر إشراقًا.

وجبة غداء صحية بعد يوم دراسي

وتستعرض الدكتورة مها، في السطور التالية، أهم العناصر التي يجب أن تتوافر في وجبة الغداء التي يتناولها الأبناء بعد العودة من المدرسة.

1. البروتينات: حجر الأساس لنمو الأبناء

البروتين عنصر رئيسي في بناء العضلات وتجديد الخلايا، كما أنه يمنح الطالب شعورًا بالشبع لفترة أطول. يمكن للأم التنويع بين مصادر البروتين الحيوانية والنباتية في وجبة الغداء، مثل:

الدجاج المشوي أو المطهو بطرق صحية: يمكن تقديمه بجانب الأرز أو الخبز مع الخضار.

اللحوم الحمراء قليلة الدهن: تمد الجسم بالحديد المهم للوقاية من الأنيميا التي قد تصيب بعض الأبناء في سن الدراسة.

السمك: خصوصًا الأنواع الغنية بالأوميجا 3 مثل السلمون أو التونة، حيث تدعم صحة الدماغ وتعزز التركيز.

البيض: وجبة مثالية إذا أُعدّ بأشكال مختلفة كالعجة بالخضار أو البيض المسلوق بجانب الأرز.

البقوليات: مثل العدس والفول والحمص، وهي بديل ممتاز للنباتيين وتُعد غنية بالبروتين والألياف.

2. الكربوهيدرات: مصدر الطاقة السريع

بعد عودتهم من المدرسة، يكون الطلاب بحاجة إلى مصدر سريع للطاقة يساعدهم على استعادة النشاط، وهنا يأتي دور الكربوهيدرات. لكن من المهم اختيار الكربوهيدرات المعقدة التي تمنح طاقة مستمرة بدلًا من السكريات السريعة التي ترفع الطاقة مؤقتًا ثم تنخفض سريعًا. ومن أمثلتها:

الأرز البني أو الأبيض بكمية معتدلة: يمكن تنويعه مع الخضار أو البروتين.

المكرونة المصنوعة من القمح الكامل: خيار شهي ومغذٍ إذا قُدّم مع صلصة طماطم طبيعية أو صلصة خضار.

الخبز الأسمر: يصلح كسندوتش سريع يحتوي على البروتين والخضار.

البطاطس أو البطاطا المشوية: بديل صحي للبطاطس المقلية، تمنح الشبع والطاقة.

3. الخضراوات: الفيتامينات والمعادن الضرورية

الخضار عنصر لا غنى عنه في أي وجبة غداء، فهي تمد الجسم بالفيتامينات والمعادن والألياف التي تساعد على الهضم وتحافظ على مناعة الطالب قوية. 
من الطرق التي تشجع الأبناء على تناول الخضار، ما يلي:

إعداد سلطة ملونة تحتوي على الطماطم والخيار والجزر والذرة.

الخضار المطهوة على البخار بجانب الأرز أو اللحم.

إدخال الخضار بشكل غير مباشر داخل الأطباق، مثل المكرونة بالخضار أو كفتة الخضار.

تحضير شوربة الخضار كوجبة دافئة ومفيدة خصوصًا مع دخول الخريف والشتاء.

4. الفواكه: الحلو الطبيعي بعد الغداء

بدلًا من تقديم الحلويات الجاهزة الغنية بالسكريات والدهون، يمكن للأم أن تستبدلها بالفواكه الطازجة التي تمنح الإبن حصة طبيعية من السكر والطاقة.

قطع من التفاح أو الكمثرى مع قليل من القرفة.

شرائح الموز مع زبدة الفول السوداني.

العنب أو الجوافة أو الرمان، وهي فواكه خريفية غنية بفيتامين C والمضادات الطبيعية.

عصائر طبيعية طازجة دون إضافة سكر.

5. منتجات الألبان: دعم للعظام والأسنان

الكالسيوم وفيتامين D من العناصر التي يحتاجها إبنك بشكل يومي لدعم نمو العظام والأسنان، ويمكن تقديمها في صورة:

كوب من اللبن الطازج بجانب الغداء.

الزبادي بالفواكه كخيار خفيف بعد الأكل.

قطع من الجبن الأبيض بجانب الخبز والخضار.

وجبات غداء مقترحة ومتوازنة

للتسهيل على الأمهات، يمكن إعداد بعض الوجبات المتكاملة التي تحتوي على جميع العناصر الغذائية، مثل:

طبق أرز مع صدور دجاج مشوية وسلطة خضراء، مع قطعة فاكهة للتحلية.

مكرونة بالصلصة الطبيعية مع كرات اللحم الصغيرة وشوربة خضار.

سمك مشوي مع بطاطس بالفرن وخضار سوتيه.

شوربة عدس مع خبز أسمر وشرائح خيار وجزر.

بيض أومليت بالخضار مع أرز بني وسلطة زبادي بالخيار.

نصائح للأمهات لتشجيع الأبناء

التنويع والتجديد: حتى لا يشعر الطالب بالملل من الأكل التقليدي.

التزيين: تقديم الطعام بألوان وأشكال جذابة مثل استخدام قوالب لتقطيع الخضار أو الفواكه.

المشاركة: إشراك ابنائك في إعداد بعض الأطباق أو اختيار نوع الخضار أو الفاكهة.

الاعتدال: تجنب الإفراط في الأطعمة المقلية أو الغنية بالدهون والسكر.

ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.