طريقة عمل فطائر البطاطس والجزر في الفرن، سناك دافئ ومشبع للأسرة

طريقة عمل فطائر البطاطس والجزر في الفرن، تبحث كثير من السيدات عن وصفات سناك تجمع بين الطعم اللذيذ، وسهولة التحضير، والفائدة الغذائية، خاصة في فصل الشتاء، حيث يزداد الاحتياج لوجبات دافئة تمنح الإحساس بالشبع والراحة. 
 

طريقة عمل الكريب، حلو وحادق للغداء والتحلية

طريقة عمل المكرونة بصوص البروكلي فى خطوات بسيطة

وتأتي طريقة عمل فطائر البطاطس والجزر في الفرن كخيار مثالي، فهي وصفة اقتصادية، صحية، ومناسبة للكبار والصغار، ويمكن تقديمها كسناك خفيف، أو عشاء بسيط، أو حتى في لانش بوكس الأطفال.

مكونات فطائر البطاطس والجزر في الفرن

3 حبات بطاطس متوسطة الحجم

2 حبة جزر متوسطة

1 بصلة صغيرة مبشورة (اختياري)

2 بيضة

2–3 ملاعق كبيرة دقيق أو شوفان مطحون

ملح حسب الرغبة

فلفل أسود

رشة كمون أو بابريكا

رشة ثوم بودرة أو فص ثوم مفروم

ملعقة كبيرة بقدونس أو شبت مفروم (اختياري)

ملعقة صغيرة زيت لدهن الصينية

طريقة تحضير فطائر البطاطس والجزر

تُقشَّر البطاطس وتُقطع إلى مكعبات متوسطة، ثم تُسلق في ماء ساخن مع رشة ملح حتى تصبح طرية تمامًا.

تُصفّى البطاطس جيدًا من الماء وتُهرس وهي ساخنة حتى تصبح ناعمة وخالية من التكتلات.

يُبشَر الجزر بشرًا ناعمًا ويُعصر قليلًا للتخلص من الماء الزائد، ثم يُضاف إلى البطاطس المهروسة.

يُضاف البصل المبشور (إن استُخدم) والبيض، ويُقلب الخليط جيدًا حتى يتجانس.

تُضاف التوابل: الملح، الفلفل الأسود، الكمون أو البابريكا، والثوم، ثم يُضاف الدقيق أو الشوفان تدريجيًا حتى يتماسك الخليط ويسهل تشكيله.

يُضاف البقدونس أو الشبت لإضفاء نكهة طازجة وقيمة غذائية إضافية.

يُسخَّن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية.

تُدهن صينية الفرن بملعقة صغيرة من الزيت أو تُغطى بورق زبدة.

تُشكَّل الفطائر على شكل أقراص متوسطة الحجم وتُرص في الصينية مع ترك مسافة بسيطة بينها.

تُدخل الصينية الفرن لمدة 25–30 دقيقة، مع تقليب الفطائر على الوجه الآخر في منتصف الوقت للحصول على لون ذهبي متساوٍ.

طريقة التقديم

تُقدَّم فطائر البطاطس والجزر ساخنة كوجبة سناك دافئة ومشبعة، ويمكن تقديمها بجانب:

زبادي طبيعي أو زبادي يوناني

صوص الزبادي بالثوم والليمون

سلطة خضراء خفيفة

فوائد فطائر البطاطس والجزر

هذه الوصفة ليست مجرد سناك لذيذ، بل تحمل قيمة غذائية عالية؛ فالبطاطس تمد الجسم بالطاقة وتساعد على الشعور بالشبع لفترة طويلة، بينما يمنح الجزر الجسم فيتامين A ومضادات الأكسدة التي تدعم المناعة وصحة البشرة. 

كما أن خبز الفطائر في الفرن يجعلها أخف على المعدة وأقل في السعرات الحرارية مقارنة بالمقليات.

نصائح لنجاح الوصفة

يمكن إضافة جبن مبشور لزيادة الطعم والقيمة الغذائية.

لمن تتبع نظامًا صحيًا، يُفضل استخدام الشوفان بدلًا من الدقيق الأبيض.

يمكن تحضير الفطائر مسبقًا وحفظها في الثلاجة أو الفريزر، ثم تسخينها في الفرن عند الحاجة.

تصلح الوصفة للأطفال وكبار السن لسهولة مضغها وهضمها.

فطائر البطاطس والجزر في الفرن هي اختيار ذكي لكل ست بيت تبحث عن وصفة سريعة، اقتصادية، وصحية، تُرضي جميع أفراد الأسرة وتناسب أجواء الشتاء الدافئة.

ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.