طريقة عمل الكريب، حلو وحادق للغداء والتحلية

طريقة عمل الكريب، من الأكلات السريعة والمرنة التي يمكن تقديمها كوجبة غداء متكاملة مع تحلية في نفس الوقت، وهو من الأطباق التي تناسب جميع الأذواق، سواء الحادق أو الحلو. 
 

طريقة عمل برجر العدس، ألذ وجبة للدايت

وفرى وحضريها فى المنزل، طريقة عمل فراخ كنتاكي

يتميز الكريب بسهولة تحضيره وتوافر مكوناته في كل بيت، كما يمكن حشوه بطرق متعددة تجعله وجبة مشبعة ومحببة للكبار والصغار. 

في هذا التقرير نستعرض طريقة عمل الكريب الحادق والحلو خطوة بخطوة، مع أفكار للتقديم تجعله وجبة غداء متكاملة يعقبها تحلية لذيذة.

أولًا: طريقة عمل عجينة الكريب الأساسية

العجينة واحدة لكل من الكريب الحادق والحلو، ويمكن التعديل البسيط عليها حسب الاستخدام.
المكونات:
2 كوب دقيق أبيض منخول
2 كوب حليب سائل
2 بيضة
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي أو زبدة مذابة
رشة ملح
للكريب الحلو: 1 ملعقة صغيرة سكر (اختياري).

طريقة التحضير:
في الخلاط أو باستخدام المضرب اليدوي، نخلط البيض مع الحليب جيدًا، ثم نضيف الزيت والملح (والسكر في حالة الكريب الحلو). بعد ذلك نضيف الدقيق تدريجيًا مع الخفق المستمر حتى نحصل على خليط سائل ناعم وخالٍ من التكتلات، يشبه قوام الكريمة السائلة. يُترك الخليط ليرتاح لمدة 15–20 دقيقة لضمان كريب طري وناجح.
 

ثانيًا: طريقة تسوية الكريب
يُسخن طاسة غير لاصقة على نار متوسطة، وتُدهن بقليل من الزيت أو الزبدة. يُصب مقدار مغرفة صغيرة من الخليط في منتصف الطاسة، ثم تُحرك الطاسة بحركة دائرية لتوزيع الخليط بشكل رفيع ومتساوٍ. يُترك الكريب حتى تظهر فقاعات خفيفة على السطح، ثم يُقلب على الوجه الآخر لمدة ثوانٍ قليلة حتى ينضج. تُكرر الخطوات حتى انتهاء الكمية.

 

الكريب الحادق كوجبة غداء

الكريب الحادق يصلح ليكون وجبة غداء مشبعة عند حشوه بمكونات غنية بالبروتين والخضار.
 

أفكار حشوات للكريب الحادق:
كريب فراخ مشوحة مع فلفل ألوان وبصل وجبن موتزاريلا
كريب لحمة مفرومة مع صلصة الطماطم والجبن
كريب تونة مع ذرة ومايونيز خفيف
كريب خضار سوتيه مع مشروم وجبن رومي
 

طريقة الحشو والتقديم:
يُفرد الكريب في الطاسة، وتُضاف الحشوة في المنتصف، ثم يُلف على شكل رول أو يُطوى على شكل مثلث. يمكن إعادة تسخينه على نار هادئة حتى يذوب الجبن. يُقدم الكريب الحادق مع طبق سلطة خضراء أو بطاطس محمرة ليكون وجبة غداء متكاملة ومشبعة.
رابعًا: الكريب الحلو كتحلية بعد الغداء
بعد تناول الكريب الحادق، يمكن استخدام نفس العجينة لتحضير كريب حلو بسيط وسريع يناسب التحلية.

أفكار حشوات للكريب الحلو:
شوكولاتة سائلة مع موز أو فراولة
عسل أبيض مع مكسرات مطحونة
مربى مع جوز الهند
كريمة مخفوقة مع فواكه موسمية
 

طريقة التقديم:
يُفرد الكريب ويُضاف الحشو حسب الرغبة، ثم يُلف أو يُطوى، ويُزين برشة سكر بودرة أو خطوط من الشوكولاتة. يمكن تقديمه دافئًا ليكون تحلية خفيفة ولذيذة بعد الغداء.
 

 نصائح لنجاح الكريب

يجب أن تكون الطاسة ساخنة لكن غير شديدة الحرارة حتى لا يجف الكريب.
قوام الخليط السائل هو سر الكريب الطري والرقيق.
يمكن تحضير كمية من الكريب مسبقًا وحفظها في الثلاجة لاستخدامها عند الحاجة.
 

في النهاية، يُعتبر الكريب الحادق والحلو خيارًا مثاليًا لوجبة غداء مع تحلية في نفس الوقت، حيث يجمع بين الطعم اللذيذ وسهولة التحضير وتنوع الحشوات، مما يجعله مناسبًا للعزومات أو الوجبات اليومية السريعة.

ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.