فوائد البطاطا، للصحة عديدة، وهامة، لأنها غنية بالعناصر الغذائية، وتعتبر البطاطا من الخضراوات النشوية، وهي مصدر جيد للطاقة.
فوائد البطاطا، قد لا يدركها الكثيرين، فالبطاطا بالنسبة لمعظم من يتناولها هي نوع من الخضروات الجذرية التي تتميز بلونها البرتقالي الزاهي، وطعمها اللذيذ.