القومي للبحوث يكشف الطرق الآمنة لتجنب التسمم الغذائي في شم النسيم (فيديو)
أكد الدكتور محمد حسين، الباحث بالمركز القومي للبحوث ، أن تناول الرنجة والفسيخ في موسم شم النسيم يشكل خطرًا صحيًا في كثير من الأحيان، موضحًا أن طريقة إعداد هذه الأطعمة تتيح فرصة كبيرة لنمو البكتيريا الضارة مثل الليستيريا ، البيتيولينوم ، السالمونيلا ، و الإيكولاي ، وهي بكتيريا يمكن أن تؤدي إلى حالات