كيكة البطاطا الحلوة بالقرفة، رائحة ساحرة وطعم لا يُقاوم

مع اقتراب فصل الشتاء، تبدأ ستات البيوت في البحث عن الحلويات التي يمكنها أن تبعث على الدفء، وهنا تأتي رائحة القرفة وطعم البطاطا الحلوة في المقدمة.

طريقة عمل شاى الكرك الأصلي بمذاق لا يقاوم

طريقة عمل الكريب الحلو، وصفة سريعة التحضير وأكلة شهية

وعند خبز كيكة البطاطا الحلوة بالقرفة. هذه الكيكة ليست مجرد حلوى تقليدية، بل هي تجربة حقيقية تجمع بين النكهة الغنية والراحة النفسية التي تمنحها المكونات الشتوية الدافئة.

طريقة عمل صدور فراخ محشية سبانخ وجبن موتزاريلا، وجبة بطعم المطاعم لأسرتك

طريقة عمل بسكويت الشوفان، سريع التحضير وصحي

اصنعيها في دقائق، طريقة عمل سلطة الزبادي بالخيار

تتميز كيكة البطاطا الحلوة بالقرفة بمذاقها العميق وقوامها الطريّ الذي يذوب في الفم، فضلًا عن لونها الذهبي الجميل الناتج عن البطاطا الحلوة المهروسة. 

طريقة عمل الأرز بلبن الكريمي، حلوى مصرية بطعم الزمن الجميل

طريقة عمل بسكويت الشوفان، سريع التحضير وصحي

وهي وصفة مثالية لمحبي الحلويات المنزلية التي تجمع بين الطعم اللذيذ والفائدة الغذائية، إذ تحتوي البطاطا الحلوة على نسبة عالية من الفيتامينات والألياف ومضادات الأكسدة، مما يجعل الكيكة خيارًا صحيًّا نسبيًّا مقارنة بغيرها من الكعكات الغنية بالدهون والسكر فقط.

مكونات عمل كيكة البطاطا الحلوة

لتحضير هذه الكيكة الرائعة، نحتاج إلى كوبين من الدقيق المنخول، وملعقة صغيرة من البيكنج باودر، ونصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا، ورشة ملح. أما المكون الأهم فهو كوب ونصف من البطاطا الحلوة المسلوقة والمهروسة جيدًا.

كيكة البطاطا الحلوة بالبشاميل

نضيف إليها نصف كوب من الزبدة الطرية أو الزيت النباتي، وثلاث بيضات، وكوب من السكر البني (يمكن استبداله بالأبيض)، وملعقة صغيرة من الفانيليا. ولتعزيز النكهة الشتوية الفريدة، نضيف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة، ونصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون، ورشة من جوزة الطيب لمن يحب الطعم القوي والعطر المميز.

طريقة التحضير
يُسخَّن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية، ويُدهن قالب الكيك بالزبدة ويُرش بالدقيق لمنع الالتصاق. في وعاء، تُخلط المكونات الجافة: الدقيق، البيكنج باودر، البيكنج صودا، القرفة، الزنجبيل، جوزة الطيب، والملح. في وعاء آخر، يُخفق السكر مع الزبدة حتى يصبح المزيج هشًا، ثم تُضاف البيضات واحدة تلو الأخرى مع الفانيليا. بعدها تُضاف البطاطا المهروسة وتُخلط حتى تتجانس المكونات تمامًا.
يُدمج الخليط الجاف مع السائل تدريجيًا، مع التحريك برفق حتى نحصل على خليط متجانس وسميك قليلًا. يُسكب المزيج في القالب، ويُخبز لمدة تتراوح بين 40 و45 دقيقة، أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا من منتصف الكيكة. بعد الخبز، تُترك الكيكة لتبرد قليلًا قبل التقديم حتى تكتسب قوامًا متماسكًا وطعمًا أعمق.

لمسة إضافية للتميز
يمكن تزيين كيكة البطاطا الحلوة بطبقة خفيفة من صوص الجبن الكريمي أو الكراميل، أو حتى برشّة بسيطة من السكر البودرة لمظهر أنيق ولمسة حلاوة إضافية. كما يمكن تقديمها مع كوب من القهوة أو الشاي بالزنجبيل، لتكتمل أجواء الشتاء الدافئة.

فوائد صحية ونكهة فريدة
ما يميز هذه الكيكة حقًا هو التوازن بين الطعم والفائدة. البطاطا الحلوة غنية بفيتامين "A" الذي يدعم صحة البشرة والعينين، والألياف حب مع التي تساعد على الهضم، بينما تضيف القرفة والزنجبيل خصائص مضادة للالتهابات وتحسّن الدورة الدموية. ولهذا، فإن تناول قطعة من كيكة البطاطا الحلوة لا يمنح فقط متعة الطعم، بل أيضًا دفعة من الطاقة والراحة النفسية.

في النهاية، كيكة البطاطا الحلوة بالقرفة ليست مجرد وصفة منزلية بل هي طقس شتوي دافئ يذكّرنا ببيوتنا القديمة وأوقات الجلسات العائلية حول الشاي الساخن. رائحتها كفيلة بأن تبعث البهجة في أرجاء المنزل، وطعمها يجعلكِ تعودين إليها مرة بعد مرة، كلما هبّت نسمة باردة أو احتجتِ إلى دفء بسيط من نكهات الطبيعة.

ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.