شيف مصري في إيطاليا يدعو إلى تعليم الطبخ في المدارس

طالب الشيف مسعد محمد، أشهر شيف مصري في إيطاليا، وزارة التربية والتعليم بضرورة تدريس أصول وفنون الطبخ ضمن مناهجها، لتأهيل الشباب الصغير على سوق العمل في هذا المجال، حال رغبتهم بأن يكون الطبخ هو مستقبلهم، هذا بجانب تأهيل الفتيات الصغيرات ليتعلموا شيئا في أصول الطبخ والمطبخ وهو ما يساعدهن بعد الزواج والإنجاب.

وأكد في بيان صحفي له أن الطبخ ليس مجرد صناعة لأكل مذاقه جيد بل فن وثقافة، من شأنه أن يعلم النشء  العديد من الأشياء المهمة مثل الصبر، واتخاذ القرار المناسب، وكيفية التعامل مع المواقف الصعبة.

وأبدى "ميمو روما" سعادته البالغة بالتطوير الكبير الذي تشمله منظومة التعليم المصرية في عهد وزير التربية والتعليم الحالي الدكتور طارق شوقي، متمنيا أن يكون من ضمن التطوير إضافة مناهج جديدة كمنهج تعليم فنون الطبخ بشكل أكثر قوة عما كان يحدث في السابق في مادة التدبير المنزلي، والتي رغم بساطتها أخرجت جيلا من الأمهات يعلمن أصول المطبخ.

أكد تقديمه كتاب قريبا في أصول الطبخ من الصفر للاحتراف بطريقة جديدة ومبتكرة، بحيث تراعي جميع الأعمار ويكون مناسبا من سن 13 سنة.

يذكر أن مسعد محمد هو شيف مصري يعمل بإيطاليا منذ عام 1993، ويلقب بعدة ألقاب منها "ميمو روما" بجانب "ملك المكرونة" كونه يستطيع تقديم أكثر من 1000 طبق مختلف من المكرونة.