الذرة الصفراء من البقول الشهيرة التى لها شعبية كبيرة على مستوى العالم وعادة تستخدم فى الطهى والمقبلات وتقدم أيضا كتسالى لذيذة.
الذرة الصفراء من الخضراوات الشهيرة التي تقدم في مصر كنوع من أنواع التسالي الشهيرة في مصر، ولها قيمة غذائية عالية.
فوائد الذرة الصفراء، عديدة وقد لا يعلمها الكثيرين، والذرة الصفراء هي حبوب كاملة، تعود فوائدها الى أنها مصدر جيد للألياف.