العجة من الأكلات الشعبية الشهيرة فى مصر، حيث كانت تقدمها الجدات كوجبة متكاملة فهى تحتوى على البروتين والكاربوهيدرات والخضروات.
طريقة عمل العجة من اسرع الوصفات ولكن اصبح هناك العديد من الوصفات والطرق لعمل العجة، فيحاول كل شيف أن يضيف للعجة بعض الاضافات اللذيذة والمفيدة.
العجة من الاطباق سريعة التحضير، ودائما ترتبط العجة بالبيض كمكون أساسي لها، وهناك العديد من الطرق والوصفات لعمل العجة.
العجة تعد من اطباق الافطار الشهيرة، وعلى الرغم من بساطته إلا أن طريقة عمل العجة تختلف من بلد لأخر لكنها تتفق في سهولتها
العجة بالبيض على الرغم من انها اكلة شهيرة ومعروفة المكونات إلا أن لكل بلد طريقتها الخاصة في عمل طبق العجة بالبيض
العجة هي البيض بالخضروات الخضراء ، وعلى اقتصادية وطيبة المذاق ويسهل تحضيرها فهى أكلة الجدات الشهيرة.
العجة المصرية، تعتبر وجبة غذائية متكاملةن لإحتوائها على جميع العناصر الغذائية، وهى طيبة المذاق ويعشقها الكبار والصغار، ويسهل تحضيرها فى المنزل.
العجة أكلة شعبية واقتصادية، ولها قيمة غذائية عالية لإحتوائها على جميع العناصر الغذائية، وتحرص الأمهات على تحضيرها لتغذية الأطفال.
العجة من الأكلات الشعبية المصرية التى اشتهرت بها الجدات، ويعشقها المصريون كثيرا، ولها قيمة غذائية عالية.