7 فوائد للبنجر تجعله ضيفا يوميا على مائدتك
البنجر من أفضل الخضراوات التي تضاف للسلطة لتجميلها، لذلك لا يهتم الكثير باستخدامه، ولكنه من الخضراوات التي تكتظ بفوائد صحية قد لا يعلمها الكثير.
وتؤكد دكتورة مروة كمال اختصاصية التغذية أنه لا بد من تناول البنجر أكثر من مرة في الأسبوع الواحد، للاستفادة من قيمته الغذائية، وفوائده الصحية، التي توضحها في السطور التالية
يقلل من خطر الإصابة بالسرطان
نظرا لما له من خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة، فهو يساعد على منع تكون الخلايا السرطانية خاصة بالقولون والجلد والرئة، كما أنه يحتوي على صبغة تسمى "بيتاسيانين" التي تمنع نمو الخلايا السرطانية.
جيد للعيون
البنجر غني بالمواد المضادة للأكسدة مثل اللوتين والزياكسانثين التي تحمي العيون من العديد من الاضطرابات مثل الضمور البقعي وإعتام عدسة العين.
يمنع التهاب المفاصل
البنجر علاج منزلي جيد لالتهاب المفاصل، لاحتوائه على القلويات والبوتاسيوم، كما أنه يحتوي على الكالسيوم الأساسي في بناء العظام.
والبنجر مصدر جيد لمعدن السيليكا الذي يساعد على امتصاص الكالسيوم في الجسم، وبالتالي يمنع مشكلة انخفاض كثافة العظام.
علاج الخرف
يساعد البنجر على تدفق الدم إلى الدماغ، كما أنه يحتوي على نسبة عالية من النترات، مما يجعله يدعم وصول الأكسجين للمخ، وتدفق الدم في الدماغ، مما يعمل على إبطاء تطور الخرف.
يخفف ألم الحيض
تناول عصير البنجر يوميا يقلل من التشنجات أثناء الدورة الشهرية.
يمنع أمراض القلب
خصائصه المضادة للالتهابات تجعله يمنع تراكم الدهون على جدران الأوعية الدموية، وبالتالي يحمي القلب من تكون الجلطات.
يحارب مشكلات الجهاز التنفسي
البنجر غنى بفيتامين C مما يجعله العلاج الأمثل للحد من مشكلات في الجهاز التنفسي مثل الالتهابات الفيروسية والربو.
