Advertisements
Advertisements
الجمعة 5 مارس 2021...21 رجب 1442 الجريدة الورقية
Advertisements
Advertisements

طريقة إعداد مكرونة إسباجيتي بالكريمة والمشروم

صحة ومرأة

نجلاء عبد المجيد


 المكرونة من الأصناف التي لا يرفض تناولها أحد فهي متعددة الطرق والأشكال، وتقدم الشيف غادة التلي طريقة إعداد الإسباجيتي بالمشروم والكريمة.

• المقادير:
 400 جرام مكرونة إسباجيتي، 300 جرام مشروم طازج مقطع شرائح، كوب كريمة طبخ، 3 ملاعق كبيرة دقيق، كوبان حليب، 5 ملاعق كبيرة زبدة، ملعقتان صغيرة ثوم مهروس، ربع ملعقة صغيرة روزماري مجفف، ربع ملعقة صغيرة ريحان مجفف، ربع كوب بقدونس طازج، ملح وفلفل.

• طريقة الإعداد:
- في قدر مناسب ضعي ملعقتين من الزبدة بعد أن تذوب، وأضيفي ملعقة ثوم ومشروم وقلبي على نار هادئة لمدة 10 دقائق.

- ضعي باقي الزبدة والثوم في إناء آخر حتى يصبح الثوم ذهبي اللون ثم أضيفي الدقيق وقلبيه لمدة دقيقة أو دقيقتين حتى يبدأ في الاصفرار.

- أضيفي الحليب والكريمة بالتدريج واستمري في التقليب باستخدام المضرب اليدوي حتى تحصلي على قوام متوسط السمك.

- ضعي الملح والفلفل حسب الرغبة.

- اسلقي المكرونة حسب التعليمات المدونة على العبوة، ثم صفيها من الماء.

- اخلطي المكرونة مع المشروم والصوص والبقدونس.

- يقدم هذا الطبق مع بانيه الدجاج والسلطة الخضراء.
Advertisements
Advertisements
Advertisements
Advertisements