ما الفرق بين البروتين الحيواني والنباتي ولماذا يحتاجهم الجسم؟

أكد المعهد القومي للتغذية أن البروتين يعتبر من أهم المكونات الأساسية في جسم الإنسان، فهو العنصر الذي تعتمد عليه أغلب العمليات الحيوية للحفاظ على الصحة والنمو وتجديد الخلايا. 

البروتين يلعب دور محوري في تكوين أنسجة الجسم المختلفة

وأشار معهد التغذية ان البروتين يلعب دور محوري في تكوين أنسجة الجسم المختلفة، بدءًا من العضلات والعظام وصولًا إلى الجلد والشعر.

وأكد معهد التغذية أنه لا يقتصر دوره على البناء فقط، إذ يعمل البروتين كذلك على إصلاح الخلايا التالفة، والمساهمة في إنتاج الأنزيمات والهرمونات والناقلات العصبية، وهي عناصر رئيسية تتحكم في الهضم والحركة والنوم والتفكير.

كما يشكل البروتين خط الدفاع الأول في الجهاز المناعي، فالأجسام المضادة نفسها هي في الأصل بروتينات مهمتها حماية الجسم من العدوى. 

ويشارك أيضًا في عمليات نقل المواد داخل الجسم، مثل الهيموجلوبين الذي يتولى نقل الأكسجين إلى الخلايا.

أنواع البروتين 

كشف معهد التغذية عن أنواع البروتين، حيث ينقسم البروتين بشكل عام إلى نوعين رئيسيين:

1. البروتين الحيواني

يعرف بأنه بروتين كامل لأنه يحتوي على الأحماض الأمينية الأساسية التسعة التي يحتاجها الجسم ولا يستطيع تصنيعها. ويمتاز هذا النوع بسهولة امتصاصه وارتفاع قيمته الحيوية.

2. البروتين النباتي

يصنف غالبًا كبروتين غير كامل، نظرا لافتقاره إلى واحد أو اثنين من الأحماض الأمينية الأساسية، مما يتطلب تنويع مصادره للحصول على الفائدة كاملة.

الصحة: تقديم أكثر من 7.8 مليون خدمة طبية بالقليوبية خلال 11 شهرًا

الصحة: نجاح استئصال ورم خبيث مع الحفاظ على الكلى بمستشفى مبرة المحلة

ويؤكد أطباء التغذية أن تحقيق التوازن بين مصادر البروتين المختلفة هو مفتاح الحفاظ على صحة قوية وجسم يعمل بكفاءة.

ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.