كفتة العدس من الأكلات الاقتصادية والصحية في نفس الوقت، فهي بديل ممتاز للكفتة التقليدية المصنوعة من اللحوم، وتناسب أصحاب الميزانيات المحدودة وكذلك النباتيين.