الزبد البلدي من أقدم وأشهى أنواع الزبد التي تحضر في البيوت الريفية، وله طعم غني وقيمة غذائية عالية تفوق الزبد الصناعي.
الزبدة البلدي من الدهون الطبيعية التي تستخدم في الطهي وعمل الحلوى ولها مذاق مميز وعشاق كثيرون ولها قيمة غذائية عالية.