أكد الدكتور عماد الدين فهمي، استشاري التغذية العلاجية، أن الغذاء هو انعكاس لصحة الإنسان داخليًا وخارجيًا، وأن الاعتماد على الطعام كعلاج كان الأساس قبل اختراع الأدوية.