انتشرت مؤخرًا بعض الدراسات التي كشفت عن عن وجود مركبات نشطة في جذور العرقسوس، والتي قد تلعب دورًا في تقليل تراكم الدهون وتعزيز التمثيل الغذائي.
يتم تجفيف فلفل الكايين أو الأحمر الحار وطحنه إلى مسحوق ناعم بشكل شائع لقرون عديدة، لأستخدامه بالطهي والطب