الفول المدمس، من الأكلات المصرية الشعبية الشهيرة التى لها مذاق مميز وعشاق كثيرون وعادة يقدم على وجبة الإفطار.
فول المدمس، للصحة عديدة، وقد ترتبط فوائد الفول المدمس بعلاج الانيميا؛ لأنه غني بالحديد، في حين أن فوائد الفول المدمس تمتد إلى صحة كل أجهزة الجسم المختلفة