عصير قمر الدين من العصائر الصيفية التي تتمتع بقيمة غذائية عالية ويمكن عمله في البيت بكل سهولة، باستخدام المشمش.
قمر الدين من أهم مكونات ياميش رمضان حيث يستخدم في عمل الحلوى والعصائر والخشاف ولا غنى عنه في شهر رمضان المبارك
