طريقة عمل العدس الاصفر، من الأكلات المصرية الشتوية، التي دائما ما تفضل عملها ستات البيوت، لأنها تبعث على الدفء في فصل الشتاء.
العدس الأصفر من الأطباق المميزة التي لها عشاق كثيرون وفي فصل الشتاء هو أساسي يومًا بعد يوم لقيمته الغذائية العالية.