مخاطر الإفراط فى الحصول على الأوميجا 6 على الصحة
الأوميجا 6 من الأحماض الدهنية الشهيرة التي يظن العديد من البشر أنها مهمة للصحة ولا تقل أهمية عن الأوميجا 3، وهي موجودة في الدهون الصحية.
والأوميجا 6 لها فوائد للمخ والقلب والأوعية الدموية ولكن عند تناولها بحدود ولكن الإفراط فى الحصول عليها يهدد الصحة.
ويقول الدكتور أزهر عبد الله استشاري التغذية العلاجية، إن الأوميجا 6 هي مجموعة من الأحماض الدهنية الأساسية التي يحتاجها الجسم، ولا يمكنه تصنيعها بنفسه، لذلك يجب الحصول عليها من الغذاء، وهي ليست ضارة في حد ذاتها، بل تلعب دور مهم في نمو الخلايا، وصحة الجلد، ووظائف الدماغ، والمناعة، لكن المشكلة تظهر عند الإفراط في تناولها مع قلة تناول أحماض أوميجا 3، وهو أمر شائع في الأنظمة الغذائية الحديثة.
مخاطر الإفراط فى الحصول على الأوميجا 6
وأضاف عبد الله، أن من مخاطر الإفراط في الحصل على الأوميجا 6:-
- زيادة الالتهابات المزمنة في الجسم عند اختلال التوازن بينها وبين أوميجا 3، مما قد يساهم في الإصابة بأمراض القلب، والسكري، والتهاب المفاصل.
- ارتفاع خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية إذا كانت مصادرها الأساسية من الأطعمة المصنعة والمقلية.
- زيادة احتمالية السمنة واضطرابات التمثيل الغذائي عند الإفراط في تناول الزيوت النباتية الغنية بها مع نظام غذائي غير صحي.
- قد تؤثر في استجابة الجسم المناعية إذا كان استهلاكها مرتفع جدا مقارنة بأوميجا 3.
نصائح لتقليل استهلاك الأوميجا 6
وتابع، أن الأوميجا 6 توجد بكثرة في زيت الذرة، وزيت دوار الشمس، وزيت فول الصويا، وزيت عباد الشمس، والمكسرات والبذور، والأوميجا 6 ضرورية للجسم، لا لا يجوز التوقف عن تناولها ولكن لتقليل مخاطرها، يجب اتباع بعض النصائح، منها:-
- التقليل من الأطعمة المقلية والمصنعة الغنية بالزيوت النباتية.
- الحرص على زيادة تناول أوميجا 3 من الأسماك الدهنية مثل السلمون والسردين، أو بذور الكتان والجوز.
- جعل النظام الغذائي متوازن، فالتوازن بين أوميجا 6 وأوميجا 3 هو الأهم، وليس تجنب الأوميجا 6 تمامًا.
