رئيس التحرير
عصام كامل

أستاذ بالقومي للبحوث: الحلويات والمقليات والمعجنات تضعف مناعة الجسم

المركز القومي للبحوث
المركز القومي للبحوث



أكد الدكتور أحمد سعيد رئيس شعبة بحوث الصناعات الغذائية والتغذية بالمركز القومي للبحوث أن هناك اهتمام خاص من الشعبة بالاتجاهات الحديثة للصناعات الغذائية والتغذية فى التعامل مع جائحة كوفيد 19، مشيرا إلى أن "الطعام هو الدواء والدواء هو الطعام.“



واضاف سعيد في تصريحات خاصة أن هناك دورا مهما للوجبات المغذية والآمنة في تدعيم جودة الصحة، حيث يجب أن نعطي اهتماما خاصا بما ينبغي أكله وما لا ينبغي خاصة في وقتنا الحالى مع انتشار فيروس كورونا.


وأشار رئيس شعبة بحوث الصناعات الغذائية والتغذية إلى أننا فى أشد الحاجة إلى تقوية الجهاز المناعى للجسم للوقاية من هذا الفيروس بالإضافة إلى العدوى من الأمراض الأخرى.


ولفت إلى أنه يجب الاهتمام بتناول الأغذية الطبيعيه الغنية بالفيتامينات مثل (فيتامين سي و فيتامين "أ" فيتامين ب وفيتامين "د" والمعادن مثل (الزنك والحديد) لتعزيز الجهاز المناعى مع التخلى عن الأغذية التى تضعف الجهاز المناعى مثل الحلويات والأطعمة المقلية والبسكويت والمعجنات.
الجريدة الرسمية