طريقة تخزين الفراولة
طريقة عمل تارت الفراولة.. الفراولة من فاكهة الشتاء اللذيذة التى يعشقها الكبار والصغار، ونظرا لعدم تواجدها بالأسواق طوال العام، وتحرص ربات البيوت على تخزينها فى الفريزر.
وتقدم بسمة السباعى خبيرة الطهى الصحى، طريقة تخزين الفراولة.
- نغسل الفراولة فى حمام خل قبل التبريد، من خلال شطفها فى حمام خل بنسبة واحد من الخل إلى ثلاثة أجزاء من الماء.
- ثم نغسلها مرة أخرى بالماء فقط لإزالة أى طعم للخل.
- بمجرد جفاف الفراولة نضعها فى علبة، وتخزن فى الثلاجة أو توضع فى أكياس وندخلها الفريز، والخل هنا يقتل البكتيريا التى تساعد على منع نمو العفن ويبقيهم، طازجة فترة أطول.
