طريقة عمل الفول بالخلطة لسحور مميز ليلة أول أيام رمضان
طبق الفول أساسى على السحور في شهر رمضان المبارك، لأنه يحتوى على العناصر الغذائية المهمة، كما يمنح الشعور بالشبع لفترات طويلة، وتتفنن ربات البيوت في تقديمه على السحور.
وتقدم الشيف نيفين عباس، طريقة عمل الفول بالخلطة.
المكونات:
كوب فول مدمس
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
ملح
شطة
كمون
2 فص ثوم
ثمرة طماطم
ثمرة فلفل أخضر حار
2 ملعقة كبيرة طحينة
القليل من الفلفل الأحمر المقطع "اختياري"
2 ثمرة ليمون
الطريقة:
نسخن الفول المدمس ثم يتم إضافة الزيت والليمون والطحينة والملح والشطه والكمون، ثم نقطع ثمرة الطماطم والفلفل الأخضر الحار والأحمر قطع صغيرة ويتم إضافتهم إلى الفول، ثم نفرم الثوم ونضيفه إلى الفول، ونقلب جيدا على نار هادئة، ثم نقدم طبق فول بالخلطة، بعد أن يزين بالبقدونس للسحور.
