بذور القرع هي بذور القرع صالحة للأكل يتم استخراجها من ثمار اليقطين وأنواع أخرى من القرع. تتميز هذه البذور بشكل بيضاوي ومسطح ولون كريمي، ولها نكهة جوزية حلوة قليلاً.
بذور القرع غنية بالبروتين والألياف والدهون غير المشبعة والمعادن الضرورية، وهي خيار رائع لتناول الوجبات الخفيفة الصحية.