يعد فيتامين سي، أو حمض الأسكوربيك، من المغذيات الأساسية التي لا يستطيع الجسم إنتاجها بمفرده، مما يجعل الحصول عليه من النظام الغذائي أمرًا بالغ الأهمية.
حب الرشاد (Lepidium sativum) هو عشب صالح للأكل ينتمي إلى عائلة Brassicaceae إلى جانب الكرنب والقرنبيط وبراعم بروكسل
قد تشمل مؤشرات نقص فيتامين سي التعب، وسهولة ظهور الكدمات، وظهور نتوءات على الجلد، ويكون الشخص أكثر عرضة للإصابة بهذا النقص إذا كان يعاني من حالات طبية معينة، بما في ذلك فقدان الشهية.
فيتامين سي هو أحد أكثر العناصر الغذائية أمانًا وفعالية، ورغم أنه قد لا يكون علاجًا لنزلات البرد الشائعة