مخلل الكرنب البنفسجي من أشهى وأجمل أنواع المخللات التي تزين المائدة بلونها الزاهي ونكهتها المميزة، ويسهل تحضيره.
الكرنب الأحمر من الخضروات الشتوية، عالية القيمة الغذائية، ولذلك له العديد من الفوائد الصحية، وينصح بتناوله بانتظام.