الطرب واحد من أشهر وألذ الأطباق المصرية التي ارتبطت بعزائم اللحوم والمناسبات، وهو طبق يعتمد على اللحم المفروم المغلف بالمنديل الدهنى
الطرب من الاكلات اللذيذة التى تقدم جاهزة عادة، ولكن فى عيد الأضحى المبارك، تحرص ربات البيوت على تحضيره فى المنزل.