طريقة عمل الميكس جريل بالسمك | فيديو

يفضل قطاع كبير من المصريين الأكلات البحرية والتي تتميز بمذاقها الرائع وفوائدها الكبيرة حيث تحتوي على بنسبة عالية من الحديد والفسفور والفوائد الأخرى المتعددة لجسم الإنسان.

ويقدم الشيف الشربيني خلال برنامجه المذاع على قناة "CBC سفرة" طريقة عمل الميكس جريل بالسمك.

طريقة عمل كوكيز الشوكولاتة الاحترافي كأشهر المحلات | فيديو  

المقادير:

سمك فيليه .

 قشر بياض.

جمبري بالقشر.

سمك بلطي .

سمك بوري .

سبيط.

 ملح وفلفل.

 كمون.

 بهارات سمك.

 عصير ليمون.

 ليمون.

 طماطم.

 فلفل الوان.

 فلفل حار.

 شطة .

خل.

هريسة.

أرز  للتقديم. 

طريقة التحضير:

في الكبة يوضع الثوم مع البهارات والكمون والشطة.

يضاف الفلفل الحار والطماطم والفلفل الألوان ثم يضاف الملح والفلفل.

تخلط كل المكونات جيدا ثم تضاف الكزبرة الخضراء ثم يتبل كل السمك.

يضاف الجمبري في التتبيلة.

يشوى السمك والجمبري على الشواية.

يقدم مع الأرز.