بالصور.."الطهاة المصريين" تشارك في معرض"هيس"
نظمت جمعية الطهاة المصريين اليوم الثلاثاء، أولى فعاليات مسابقة الطهي العالمية، ضمن فعاليات معرض هيس والمقام خلال الفترة من الرابع إلى السابع من فبراير الجارى بحضور نخبة من كبار الطهاة في مصر والعالم.
وشارك في لجنة التحكيم كل من الشيف أسامة السيد، جيسر جدمندسون رئيس الاتحاد العالمي لجمعيات الشيفات، وآلان أوريل مدير قسم الطهي بمنتجع شنغهاي ديزني.
واستندت لجنة التحكيم إلى عدة معايير أثناء تقييم الطهاة وهي "الميز أون بلاس"، والنظافة خلال التحضير، وتخطيــط وترتيــب المــواد للعمــل وتقديــم الخدمــة دون مشــاكل وطــرق العمــل الآمنــة والصحيــة قبــل وأثنــاء وبعــد الطهي.
