أخصائية تغذية علاجية تحذر من أكلات ممنوعة في اللانش بوكس وتطرح البدائل
تحضير اللانش بوكس من الأمور التى تؤرق الأمهات كثيرا لأنها تحاول أن تضع الأكلات التى يفضلها الأبناء ويجب أن تكون صحية أيضا وذلك حفاظا على صحتهم.
وللأسف معظم الصغار يميلون إلى اللحوم المصنعة والمعلبات فى اللانش بوكس لأنها أطعمة إذن مذاق مميز لذا تبحث الأمهات عن بدائل صحية لها وذات مذاق مميز.
أكلات ممنوعة فى اللانش بوكس وبدائل صحية لها
وتقول الدكتورة مرام عيسى أخصائية التغذية العلاجية، إن اللانش بوكس جزء أساسي من تغذية الطفل فهو يمده بالطاقة والغذاء اللازم طوال اليوم الدراسي، لذا يجب أن يحتوى على طعام صحي غني بالعناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها الطفل، وهناك أكلات ممنوع تقديمها فى اللانش بوكس، مع وجود بدائل صحية لها، منها:-
- الخبز المصنوع من الدقيق الأبيض بكثرة، وخاصة الأنواع التي تحتوي على كميات مرتفعة من السكر والدهون غير الصحية، والبديل، هو خبز الحبوب الكاملة أو خبز القمح الكامل أو توست الحبوب الكاملة، فهذه الأنواع تحتوي على كمية أكبر من الألياف الغذائية، وتساعد الطفل على الشعور بالشبع لفترة أطول، كما تمنح الوجبة قيمة غذائية أفضل.
- العصائر الجاهزة والمشروبات السكرية، فالكثير من العصائر الجاهزة يحتوي على كميات مرتفعة من السكر، وقد يحتوي كذلك على إضافات مختلفة، والبديل، الفاكهة الكاملة مع الماء، فتناول الفاكهة كاملة أفضل من الاعتماد على العصير، لأنها توفر الألياف الغذائية الموجودة في الثمرة، وتساعد على الشعور بالشبع.
- اللانشون واللحوم المصنعة، ويفضل ألا تكون اللحوم المصنعة خيار متكرر في وجبات الأطفال، البديل لانشون منزلي معد بطريقة صحية، أو شرائح من الديك الرومي أو الدجاج الطازج، أو البيض المسلوق، أو الجبن الطبيعي، وبذلك نحصل على مصادر أفضل للبروتين ضمن الوجبة المدرسية.
- الشيبسي، والبديل الفشار قليل الملح، أو الزبادي مع الجرانولا المناسبة، أو المكسرات المناسبة لعمر الطفل، وتعد المكسرات مصدر جيد للدهون الصحية والبروتين، ولكن يجب تقديمها للأطفال الصغار بطريقة آمنة ومناسبة لأعمارهم لتجنب خطر الاختناق.
- الإكثار من الحلويات، وليس المطلوب منع الحلويات تماما، وإنما تقليل تناولها بصورة متكررة واستبدالها أحيانا بخيارات أكثر فائدة، مثل الفاكهة مع الزبادي وكمية مناسبة من الجرانولا، ويمكن تقديمها بطريقة جميلة وملونة تشجع الطفل على تناولها والاستمتاع بها.
