احذري من تقديمه في اللانش بوكس، مخاطر تناول اللانشون

مخاطر تناول اللانشون، اللانشون من اللحوم المصنعة الشهيرة التى لها شعبية على مستوى العالم وعشقها الكبار والصغار لمذاقه المميز.

ومع بدء الدراسة يكثر الإقبال على شراء اللانشون حيث يستخدم فى ساندويتشات المدرسة دون وعى من الأمهات بمدى مخاطره على صحة الصغار والكبار.

وتقول الدكتورة مرام عيسى أخصائية التغذية العلاجية، إن اللانشون من الأطعمة المصنعة التي يكثر تناولها خاصة بين الأطفال في المدارس أو حتى الكبار كوجبة سريعة، إلا أن الإفراط في تناوله يحمل العديد من المخاطر الصحية بسبب مكوناته الصناعية وطرق تحضيره.

مكونات اللانشون

وأضافت مرام، أن اللانشون لا يصنع غالبا من اللحوم الطازجة فقط، بل يحتوي على:

• لحوم معالجة أو بقايا لحوم ودواجن.
• دهون مشبعة ونسب عالية من الملح.
• مواد حافظة مثل النترات والنتريت.
• منكهات صناعية وألوان غذائية لإعطائه الطعم واللون المميز.
• نشا ودقيق الصويا لزيادة الحجم وتقليل تكلفة الإنتاج.
• هذه المكونات تجعل اللانشون منتج منخفض القيمة الغذائية مقارنة باللحوم الطازجة.

مخاطر تناول اللانشون

وتابعت، أن من مخاطر تناول اللانشون:-

• زيادة خطر الإصابة بالسرطان، حيث تحتوي المواد الحافظة مثل النيتريت على مركبات تتحول في الجسم إلى النيتروزامين، وهي مواد مسرطنة ترتبط بسرطان القولون والمعدة.
• أمراض القلب والشرايين، واللانشون غني بالدهون المشبعة والكوليسترول، ما يرفع خطر الإصابة بتصلب الشرايين وأمراض القلب مع الاستهلاك المتكرر، ونسبة الملح العالية ترفع ضغط الدم وتزيد من مشاكل القلب.
• مشاكل الكبد والكلى، والمواد الكيميائية المضافة تثقل عمل الكبد في تنقية السموم.
• الإفراط في تناوله يرهق الكلى بسبب زيادة الصوديوم والمواد الحافظة.
• ضعف المناعة، والاعتماد على اللانشون بشكل متكرر بدلا من البروتين الطبيعي يؤدي إلى نقص فيتامينات ومعادن مهمة للجهاز المناعي.
• زيادة الوزن والسمنة، ويحتوي على سعرات حرارية عالية ودهون ونشويات مخفية، مما يجعله سبب مباشر لزيادة الوزن إذا أكل بانتظام.
• أضرار على الأطفال، والأطفال أكثر عرضة لتأثير المواد الحافظة والألوان الصناعية، قد يسبب فرط حركة أو ضعف تركيز عند بعض الأطفال، ويفتقر للعناصر الغذائية الضرورية لنموهم مثل الحديد والكالسيوم.
• بعض أنواع اللانشون الرخيصة قد تصنع من بقايا لحوم غير صالحة أو تحتوي على مكونات مجهولة.
• التسمم الغذائي، عند سوء التخزين أو انتهاء الصلاحية، يصبح بيئة خصبة للبكتيريا مثل السالمونيلا.
• تأثير طويل المدى، والإفراط في استهلاك اللحوم المصنعة مثل اللانشون يرتبط بزيادة الوفيات المبكرة بسبب الأمراض المزمنة.

بدائل صحية للانشون

وأوضحت الدكتورة مرام عيسى أخصائية التغذية العلاجية، أنه لتفادي مخاطر اللانشون يمكن استبداله بخيارات صحية مثل:

• ساندويتشات التونة أو البيض.
• شرائح الدجاج أو اللحوم المشوية.
• الجبن الأبيض أو الجبن القريش مع الخضار.
• تحضير لانشون منزلي صحي باستخدام صدور الدجاج أو اللحم مع التوابل الطبيعية دون مواد حافظة.

ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.