علشان أولادك.. اعرفي طريقة عمل حلاوة المولد فى البيت

الحمصية

مكونات عمل الحمصية:-

3 كوب حمص
كوب ونصف سكر
ثلث كوب ماء
ربع ملعقة كبيرة ماء ورد
ملعقة كبيرة عصير ليمون

طريقة عمل الحمصية:-

- يوضع الماء والسكر في وعاء على النار ويضاف إليه ماء الورد وعصير الليمون
يترك المزيج على النار حتى يصبح لونه ذهبي.
- يضاف القطر أو الشربات على الحمص بحيث أن يكون كافي للتغطية وللتماسك ويقلب.
- يفرد في صينية مدهونة زيت.
- يترك حتى يتماسك ويجمد ثم يقطع أو يكسر.