علشان أولادك.. اعرفي طريقة عمل حلاوة المولد فى البيت
المحتويات
- كيف تصنع حلاوة المولد فى البيت ؟
- مكونات عمل السمسمية:-
- طريقة عمل السمسمية:-
- مكونات عمل الحمصية:-
- طريقة عمل الحمصية:-
- مكونات عمل الفولية:-
- طريقة عمل الفولية:-
- مكونات عمل الجرانولا:-
- طريقة عمل الجرانولا:
- مكونات عمل الحمصية البيضاء:-
- طريقة عمل الحمصية البيضاء:-
- مكونات عمل الملبن الأحمر:-
- طريقة عمل الملبن الأحمر:-
- مكونات عمل الملبن الحبل بالمكسرات:-
- طريقة عمل الملبن الحبل بالمكسرات:-
- مكونات عمل الملبن السادة:-
- طريقة عمل الملبن السادة:-
- مكونات عمل الفستقية:-
- طريقة عمل الفستقية:-
- طريقة عمل النوجا بالمكسرات:-
- مكونات عمل قشدة حلوى المولد:-
- طريقة عمل قشدة حلوى المولد:-
قشدة حلوى المولد
مكونات عمل قشدة حلوى المولد:-
2 كوب سكر
ربع كوب عسل جلوكوز
ثلث كوب ماء
5 ملاعق كبيرة جيلاتين
نصف كوب ماء
نصف ملعقة صغيرة فانيليا
2 ونصف كوب جوز هند
عصير حبة ليمون
كوب زبيب
كوب فواكه مجففة
طريقة عمل قشدة حلوى المولد:-
- نضع السكر وثلث كوب الماء على النار، ثم نضيف عسل الجلوكوز وعصير الليمون والفانيليا، ونقلب جيدا.
- نترك الخليط على النار حتى يصبح كراميل أبيض، بعدها نذوب الجيلاتين في نصف كوب الماء ونضعه على النار حتى يذوب، ثم نرفعه من على النار ونخفقه بالمضرب الكهربائى جيدا حتى يصبح لونه أبيض.
- نضيف له خليط الكراميل أثناء الخفق بالتدريج ونستمر بالخفق حتى نحصل على خليط كريمي ناعم وهش وأبيض.
-ثم نحضر صينية بها ورق مدهون زيت، ونضع فوق الورق جوز الهند حتى يغطيه تمامًا.
-ثم نضع خليط القشطة فوق جوز الهند.
-ثم نغطي وجه القشطة بالفاكهة المجففة والزبيب، ونترك القشطة حتى تبرد تمامًا.
-ثم تقطع مكعبات أو مربعات وتقدم.
