طريقة عمل بيتزا البروكلي
طريقة عمل بيتزا البروكلي.. نقدم لكم اليوم وصفة من المطبخ الايطالي طريقة عمل بيتزا بالسجق والبروكلي ذات الطعم المميز تحضر تقدم في 30 دقيقة فقط.
مقادير طريقة عمل بيتزا البروكلي :
" تكفي 4 أشخاص "
- 1/2 كوب كبير ريحان مقطع
- 1/2 كوب كبير زيت زيتون
- 3/4 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) ملح
- 1 علبة صلصة طماطم صغيرة الحجم
- 1/2 كيلو سجق مفروم
- 3 كوب كبير بروكلي مقطع
- 3 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) دقيق
- عجينة بيتزا كبيرة الحجم
- جبن موزاريلا مبشور ( الكمية حسب الرغبة )
طريقة عمل بيتزا البروكلي:
- في بولة متوسطة الحجم نضع الريحان و 1/2 كوب زيت زيتون و الملح و صلصة طماطم.
- ويقلب المزيج جيدا ثم تغطى البولة بكيس بلاستيك وتوضع في الثلاجة لمدة 3 ساعات.
- يسخن الفرن على درجة حرارة 240 درجة مئوية.
- تسخن مقلاة كبيرة على نار عالية ثم يوضع 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- يوضع السجق.
- في المقلاة ويقلب حتى ينضج ثم نضع البروكلي و يقلب لمدة 3 دقائق ثم نترك المزيج يبرد في درجة حرارة الغرفة.
- يفرد 1 كوب من صلصة الطماطم على عجينة البيتزا ثم نضع طبقة من الموتزاريلا
- نضع مزيج البروكلي و السجق فوق طبقة الموزاريلا ثم نضع طبقة أخرى من الموزاريلا على الوجه.
- توضع البيتزا في الفرن لمدة 10 دقائق او أكثر حسب طبيعة الفرن حتى تنضج.
