بدائل لا تتخيليها للبيكنج باودر يُمكنك استخدامها في تحضير المعجنات

تجهل الكثير من ربات البيوت البدائل الكثيرة التي يُمكن الاعتماد عليها بدلاً من استخدام البيكينج بودر إذا لم  يكن متاحا و فيما يلي أبرز هذه البدائل التي تُعطي لكِ نفس النتائج دون وجود أي أختلاف : 

• الزبادي

نظرا لأن الزبادي طعمه حامض فهو سوف يعطيك نفس نتيجة البيكنج باودر او اللبن الخاثر، فقط ضيفي ½ كوب منه مع ¼ ملعقة من البيكنج صودا وضعيهم على العجين وسوف تلاحظين الكيك الهاش.

• العسل الأسود

العسل الأسود يساعد العجينة على أن تصبح هاشه وخفيفة ومذاقها رائع لانه يحتوي ايضا على مواد حمضية تساعد على انتفاخ الكيك، فقد اضيفي للعجينة ¼ كوب من العسل الاسود مع ¼ ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.

• اللبن الرائب

اللبن الرائب او اللبن الحامض فهو جيد جدا في تخمير البكتيريا الموجودة بالحليب، فقط اضيفي ½ كوب منه مع ¼ ملعقة صغيرة من البيكنج صودا على العجينة.