طريقة عمل زبدة اللوز في المنزل

المكسرات من المكونات الغنية بأحماض الأوميجا والمعادن المختلفة، ما يدفع الأمهات لتقديمها بطرق وأشكال مختلفة لتغذية الصغار.

طريقة عمل كرات زبدة اللوز

وتقدم الشيف عظيمة حمدى، طريقة عمل زبدة اللوز في المنزل.

مكونات زبدة اللوز:

3 أكواب لوز
ربع ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
نصف ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
ربع ملعقة صغيرة ملح
ملعقتان كبيرتان عسل

طريقة عمل زبدة اللوز:

- نسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، ثم نغلف صينية فرن بورق زبد.
- نضع اللوز على صينية الفرن وندخلها إلى الفرن لمدة ـ10 دقائق حتى يتحمص اللوز، ثم نخرج الصينية من الفرن ونتركها جانبا لمدة 10 دقائق حتى يبرد اللوز قليلا.
- نضع اللوز في محضر الطعام ونطحنه حتى يصبح قوامه كريمي، وعندما نحصل على القوام المطلوب، نضيف القرفة، وخلاصة الفانيليا، والملح والعسل.
- نخط المزيج حتى يتجانس، ثم نضع زبدة اللوز في برطمان زجاجي، ونحتفظ بها في الثلاجة حتى وقت التقديم، لأسبوعين على الأكثر.