طريقة عمل كمبوت الكريز (فيديو)

طريقة عمل كمبوت الكريز.. الكريز من الفاكهة الموسمية اللذيذة، الذي يستخدم عادة في تزيين الحلوى وعمل المربى، وتحرص بعض ربات البيوت على عمله كمبوت.

فوائد الكريز.. طريقة عمل مربى الكرز مع الشيف سناء

وتستعرض الشيف أميرة شنب، خلال برنامج "أميرة في المطبخ" المذاع على قناة "cbc سفرة"، طريقة عمل كمبوت الكريز في المنزل.

المكونات:-
كيلو كريز
كوب سكر
نصف كوب ماء
2 ملعقة عصير ليمون
رشة ملح
2 ملعقة صغيرة نشاء

طريقة عمل كمبوت الكريز:-
نغسل الكريز ونجففه، ونقسمه نصفين ونننزع النوى، ثم نضعه في حلة على النار مع السكر والماء والملح، ونتركه يغلى، مع إزالة الريم كلما ظهر، وعندما يغلظ القوام قليلا "يعقد" نضيف عصير الليمون والنشاء المذابة في القليل من الماء، مع التقليب سريعا وجيدا على النار، حتى يغلظ القوام، ثم نرفعه من على النار، ونتركه يبرد ثم نحفظه في برطمان معقم ومحكم الغلق ويحفظ بالثلاجة.