على الطريقة الإيطالية.. وفرى في العزومات وحضرى أكلة تكفى 15 فردا (فيديو)

الشعب المصرى معروف بالتبذير في الطعام خاصة في العزومات، حيث تقدم ربات البيوت أكثر من صنف ما يهدر الميزانية كثيرا، بعكس الشعب الإيطالى الذي اعتاد على التوفير والبساطة في تقديم الطعام خاصة في العزومات.

ويستعرض الشيف ميمو، خلال هذا الفيديو، أثناء استضافته في "صالون "فيتو"، طريقة عمل أكلة تكفى 15 فردا.

المكونات:
كيلو مكرونة مسلوقة
ثمرة بروكلى
بشاميل
صدر دجاجة مقطع مكعبات صغيرة
بصل
ملح وفلفل وبهارات

الطريقة:
نشوح البصل ونضيف له البروكلى ونقلب جيدا حتى يذبل ثم نضيف الدجاج ونقلب حتى تمامالنضج، ثم نتبل بالملح والفلفل والبهارات، ثم نحضر صوانى المكرونة ونضع بها القليل من البشاميل ثم المكرونة البشاميل ثم طبقة بشاميل ثم البروكلى والدجاج ثم المكرونة ونضع البشاميل على الوجه، والمقادير تكفى لعمل 2 من الصوانى الكبيرة، ثم ندخل الصوانى الفرن حتى يحمر وجه المكرونة، وتقدم ساخنة.