كيك برقائق الشيكولاتة من مطبخ الشيف آسيا

كل أم تحاول أن تقدم لأبنائها صنفا من الحلويات يدخل السعادة لقلوبهم، ودائما تحاول أن تقدم لهم الجديد والمختلف، خاصة خلال المذاكرة واقتراب الامتحانات، لتمدهم بالطاقة.

وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي طريقة عمل كيك لذيذ وسهل برقائق الشيكولاتة، لكل محبي الشيكولاتة.

المكونات :
كوب زبده باردة
كوب لبن رايب
كوب سكر بني
3/4 معلقه صغيره ملح
4 حبة بيض
2 معلقه صغيره فانيليا
1/2 كوب سكر أبيض
2 كوب و3/4 كوب دقيق
ملعقه صغيره بيكنج صودا
كوب ونصف رقائق شيكولاتة

طريقة التحضير:
اخلطي الزبدة الباردة مع السكر.
ضيفي السكر البني والملح والبيض والفانيليا.
امزجي الخليط جيدا حتى يتجانس.
ضيفي السكر الأبيض مع التقليب.
ضيفي الدقيق والبيكنج صودا ورقائق الشوكولا واخلطي جيدا مع ملاحظة وجود قطع من الزبده في الخليط وهذا سر نجاح الكيك.
صبي خليط الكيك في القالب المدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق.
تخبز في فرن متوسط الحرارة لمدة 60 دقيقة.
وأخيرا ضعي رشة سكر بودرة على الوجه، بعد خروجها من الفرن.