طريقة جديدة لتقديم الفول على السحور
الفول من الأكلات المصرية الشهيرة على مائدة السحور في شهر رمضان المبارك.. لذا تقدم الشيف نيفين عباس، طريقة جديدة لإعداد الفول بالحمص لتقديمه لأسرتك على مائدة السحور.
المكونات:
كوب فول
ربع كوب طحينة
نصف كوب حمص مسلوق
بقدونس مفروم ناعم
فص ثوم مفروم
قليل من زيت زيتون
القليل من الماء
قليل من عصير الليمون
ملح
ربع ملعقة صغيرة كمون
بقدونس مفروم
الطريقة:
في الكبة نضع الحمص ويطحن ثم نضع له الطحينة وعصير الليمون والثوم والملح والكمون والزيت ويخفق مع وضع الماء بالتدريج حتى نحصل على قوام ناعم للطحينة.
ويقلب القليل من الزيت على الفول مع ملح وكمون وعصير ليمون، ثم نضع الفول في طبق التقديم ونضع الطحينة فوق الفول مع القليل من زيت الزيتون ويزين الطبق بالكمون والبقدونس المفروم والليمون.
