طريقة إعداد سمك الماكريل المشوى «دايت»
تحرص السيدات على الحفاظ على صحة أفراد أسرتها، وتعتبرها أول وأهم مسئولياتها في الحياة، ومن الأمور التي تؤثر في الصحة اختيار الوجبات الخفيفة والصحية.
تقدم نجلاء يوسف، خبيرة التغذية، وجبة «سمك الماكريل المشوى دايت»؛ والتي تعد وجبة صحية وآمنة ولذيذة؛ فهى خالية من الدهون والمواد الحافظة، وتضمن لك الحفاظ على صحتك وصحة أطفالك، وتمنحك الرشاقة دون حرمان.
المكونات:-
سمك ماكريل منظف+ ثوم مفروم+ عصير ليمون+ ملعقة كبيرة خل+ ملح+ فلفل+ كمون مطحون+ طماطم مقطعة قطع صغيرة+ بصل مقطع مكعبات صغيرة+ كزبره خضراء مفرومة+ ثمرة جزرة مبشورة+ نخالة الدقيق للشي.
الطريقة:-
قومى بتنظيف سمك الماكريل جيدًا من الداخل والخارج، ثم قومى بعمل فتحات بالسكين من الوجه والظهر، ثم يترك في مصفاة ليصفى ماؤه.
في هذه الأثناء يتم تحضير خلطة الشواء من خلال إضافة البصل والثوم والتوابل والخل والليمون وباقى المكونات وتدعك جيدًا حتى تختلط سويًا، ثم يحشى بها السمك من الداخل وفى الفتحات ويترك في إناء مغطى جيدًا في الثلاجه نحو ساعة ليتشرب التتبيلة، ثم تسخن الشواية وتغمس كل سمكة في الردًة من الوجهين وتوضع على الشواية نحو 3 دقائق، ثم تقلب على الوجه الآخر حتى تنضج، ثم يفرش طبق التقديم بأوراق البقدونس ويقدم فوقها السمك الساخن.
يقدم مع أرز سمك دايت وسلطة خضراء.
وبالهناء والشفاء
