الجمبري بالزبدة والهوت صوص من مطبخ الشيف أيمن العطار
الجمبري من المأكولات البحرية التي لها مذاق رائع ولذيذ ويعشقه الكبار والصغار، وتحرص السيدات دائما على عمله وتقديمه بطرق مختلفة.
ويقدم الشيف أيمن العطار اليوم طريقة سهلة لعمل الجمبري بالزبدة والهوت صوص
المكونات
كيلو جمبرى متوسط بدون قشر، 5 فصوص ثوم مفروم ناعم، 5 ملاعق كبيرة زبدة، نصف فنجان هوت صوص، ملعقة شطة بودر، ملح وفلفل أسود، ملعقة كمون، ملعقة كسبرة جافة، 2 ملعقة مستردة، نصف ملعقة كبيرة بصل بودر، عصير 3 ليمونة
الطريقة
نحضر حلة كبيرة ونضعها على النار ونضع بها نصف كمية الزبدة ثم الجمبرى ونقلب جيدا مع الثوم حتى يتم تشويحهم ثم نضع الهوت صوص والمستردة والكمون والبصل البودر والكسبرة ويتبل بالملح والفلفل ثم نضع باقى كمية الزبد والليمون ونقلب سريعا ثم نرفعه من على النار ويقدم ساخنا.
