الشيش طاووك من مطبخ الشيف أيمن العطار

الشيش طاووق من الأطعمة المفضلة لدى جميع أفراد الأسرة، وبالتالى تبحث كل سيدة عن أفضل طريقة لعملها كى تنال إعجاب أفراد الأسرة.

ويقدم الشيف أيمن العطار لقارئات بيت العز اليوم طريقة عمل الشيش طاووك بشكل جديد.

المكونات
نصف كيلو فراخ صدور بدون عظم وجلد مقطعة مكعبات
ملعقة كبيرة زنجبيل بودر أو فريش
ملعقة صغيرة ثوم بودر
ملعقة بابريكا كبيرة
ربع فنجان خل
ربع فنجان زيت
ملعقة زعتر كبيرة
ربع كوب عصير ليمون
4 ملاعق كبار صويا صوص لايت
ملح وفلفل
مشروم
طمطاطم شيرى

الطريقة
تتبل الفراخ بالمكونات السابقة وتترك مدة ساعتين ثم نحضر المشروم سليم وأيضا الطماطم شيرى ونضع الفراخ في الأسياخ أو الأعواد الخشب بالترتيب حيث قطعة فراخ وأخرى مشروم وأخرى طماطم شيرى وهكذا حتى تنتهى الكمية ونقوم بشويهما على الجريل أو وضعهما بالفرن.