الخضار السوتيه من الأطباق الجانبية الشهية والصحية التي تقدم في أشهر المطاعم العالمية، وتتميز بمذاقها الغني وألوانها الزاهية وقوامها المتماسك دون أن تكون مسلوقة أو ذابلة.