أستاذة بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية تكشف أفضل أساليب الطهي للحفاظ على جودة اللحوم
كشفت الدكتورة عفاف محمد علي، الأستاذ بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية بمركز البحوث الزراعية، أفضل أساليب الطهي للحفاظ على جودة اللحوم. طهي اللحوم وقالت إن عملية طهي اللحوم تهدف إلى جعل اللحم سهل الهضم وآمن للأكل