التسمم الغذائي هو عدوى أو تهيج يصيب الجهاز الهضمي نتيجة تناول طعام أو شراب ملوث. وعادة ما يحدث هذا التلوث بفعل الفيروسات أو الطفيليات أو البكتيريا، على الرغم من أن المواد الكيميائية الضارة