بذور القرع هي بذور القرع صالحة للأكل يتم استخراجها من ثمار اليقطين وأنواع أخرى من القرع. تتميز هذه البذور بشكل بيضاوي ومسطح ولون كريمي، ولها نكهة جوزية حلوة قليلاً.
برزت الأحماض الدهنية أوميغا-3 كمكون غذائي لا غنى عنه، يُعتقد أنه يلعب دورًا محوريًا في تقليل خطر الإصابة بمجموعة متنوعة من الأمراض.