القومي للبحوث يكشف البديل الآمن والصحي للأسماك المملحة في شم النسيم
أكد الدكتور حسن حسونة أستاذ التغذية بالمركز القومي للبحوث أن الرنجة تعتبر البديل الصحي والآمن للأسماك المملحة ، حيث أن طريقة التصنيع والحفظ بالتدخين وطريقة إعدادها للأكل باستخدام التسخين،