زبدة الشيا هي دهن يتم استخراجه من جوز شجرة الشيا، وهي صلبة في درجات الحرارة الدافئة ولها لون أبيض مائل للأصفر، أشجار الشيا أصلية في غرب إفريقيا، ومعظم زبدة الشيا لا تزال تأتي من تلك المنطقة.